三道菜的年夜饭散文随笔

故乡的春节，年夜饭有三样菜必不可少，鱼、莲藕和青菜。鱼与年年有余是谐音，希望来年物阜年丰；莲藕是因为孔多，大家吃了多心眼、长智慧，更聪明；青菜取其“清洁无恙”，期盼全家新年吉祥安康。

20年前的春节，母亲就做了这样三道菜，一家人围在一起吃了年夜饭。

那年，姐姐大学未毕业，我刚考上大学，大弟读高中，小弟读初中，家里经济异常拮据。除夕那天下午，邻居们都在家里忙碌着准备年夜饭，父母却还在集市上卖菜。

下午四点多时，他们才从集市回来。母亲空着手，父亲挑着担子，一边是几捆没有卖完的青菜，一边是一盆小鱼。父亲放下担子，说：“今天真不错，卖了一担菜，就用卖菜的钱买了这么多鱼，你们几个快去帮你妈把鱼剖了、洗了，准备年夜饭……”

母亲找了两把剪刀递给我和姐姐。我们用剪刀把鱼剪开，然后掏腮、挖内脏，两个弟弟负责清洗。父亲则去了池塘挖莲藕。

我们姐弟四人围在木盆边，整整剖洗了一个小时才全部洗好，父亲也挖回了莲藕。母亲做事麻利，不到半小时，饭菜端上桌——红烧鱼、糖醋藕、炒青菜。因为菜的品种少，每样菜母亲都用小陶盆装得满满的。

父亲拿出自酿的米酒，为我们每人倒了一杯，看着桌上的三道菜，父亲说：“孩子们，别看只有这三道菜，按传统规矩，大家过年必备的'菜，咱们都有了。就说这鱼吧，有钱人家买一条大鱼，一家人才吃一条。咱们的鱼虽然小，平均一人至少吃10条、20条的……”

父亲还没说完，我们都笑了。尤其是母亲，含在嘴里的米酒都笑喷了。母亲缓过劲，说：“看把你美的，这一盆的小鱼都比不上一条大鱼呢。吃饭吧，孩子们都知道家里的钱用来凑学费了。”

这顿年夜饭，虽然只有三道菜，可是父亲的幽默和乐观，让餐桌上充满了欢声笑语。三道菜，最后吃得只剩一条小鱼，小弟正伸筷子去夹，被母亲拦住了：“最后一条必须留着，要年年有‘鱼’。”

离开故乡近20年了，我们姐弟四人都在不同的城市安了家。每年春节，我们天南海北地聚到一起，欢庆佳节。今年春节到我家，当我在超市里采购着丰盛的年货，准备迎接亲人们的到来，想起那只有三道菜的年夜饭，心里就无比温暖和感动。