美味鱼头作文（精选25篇）

在平平淡淡的日常中，大家都不可避免地要接触到作文吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。为了让您在写作文时更加简单方便，以下是小编精心整理的美味鱼头作文，仅供参考，大家一起来看看吧。

美味鱼头作文 1

星期日，为了能让爷爷奶奶好好休息，爸爸总是带我们到外面吃午饭。今天的午餐是到园区吃红烧鱼头。爸爸介绍说这家的红烧鱼头非常具有特色，所以，一开始我就留着肚子，等着吃红烧鱼头。

终于，一口大砂锅端上来啦。打开锅盖，诱人的鱼香随着一阵热气飘出砂锅，钻进我的鼻子里。哇！有鲜美的`鱼香，还有姜香、葱香、蒜香和各种调味品融汇而成的美味鲜香。砂锅中的切片的鱼头，酱红的颜色，吊足了我们的食欲。我夹起一片鱼头，细细品味起来，那细腻的鱼皮，咸中带甜，蛮有咬劲。鱼唇、鱼眼、鱼脑，各有千秋，让你在啃咬和吮吸中品味出各具特色的鲜香和纯正独特的口感。我一连吃了两大片鲜美的鱼头，余香留在口中，久久不散，回味无穷。

这是我品味到的最美味的红烧鱼头。

美味鱼头作文 2

俗话说：“民以食为天。”每个周末我们全家都会去夏家边的一家菜馆吃饭，小店虽不起眼，但那里的一道剁椒鱼头却总让我流连忘返。

剁椒鱼头是这家小店的名菜，也是我们每次必点的菜。等了近20分钟，我最爱的剁椒鱼头上桌了，一阵阵香气扑面而来。鱼头披着红绿色的外衣，整个鱼头被劈成两半浸在黄色的汤汁中，隐隐约约能瞧见里面灰墨色的鱼壳，这是多么诱人啊！我馋得口水直流！

我拿起筷子小心翼翼地把辣椒拨开，然后掀开灰墨色的鱼壳，把鱼眼下的'一块肉夹起，送进嘴里。我又夹起一块鱼肉，在黄色的汤汁里蘸了一下，在阳光的照耀下，白色的鱼肉泛着金色的油光，我慢慢咀嚼，再一次细细品味起来。鱼肉顺滑细腻，肉质鲜嫩紧致并附有弹性，我的口腔中充满了麻麻的、辣辣的味道，我大口大口地吸着气，身体中好像有一股气流在涌动，让我感到热热的、烫烫的，好像一瞬间我的身体被打满了气，手和脚更有劲了。我三下五除二地“消灭”了半个鱼头，还有半个就留给爸爸妈妈吧。

剁椒鱼头的香，辣，麻让我回味无穷。

美味鱼头作文 3

我的家乡在风景秀丽的溧阳，淳朴的溧阳人靠着天目湖水生活着，也用天目湖水饲养着鱼，名厨煨出了美味的——砂锅鱼头，迎接着来自四面八方的游客。趁着周末，妈妈带我来到远近闻名的——天目湖大酒店，来品尝鲜香肉嫩的砂锅鱼头。在我的千呼万唤下，美味的鱼头汤出场了。啊！‘此香知应天上有’！我不禁叫了起来。打开锅盖，哇，只见浓郁的香味扑鼻而来，沁人心脾。洁白如雪的鱼头汤是点缀着绿油油的香菜，像白玉池里飘着的绿色荷叶，让我一时间觉得垂涎三尺。

我用筷子小心翼翼的夹起一块鱼肉，在奶白色的汤汁里蘸了蘸，放入口中，啊，这鲜味真是让人仿佛身临仙境中一般！我不禁赞叹起来。鲜香的鱼肉，配上奶汁汤，可谓是鲜而不腥，肥而不腻。把我吃的嘴上沾满了汤汁，开心得让我回味无穷。美味的鱼头汤还有着一段传奇色彩的故事，1975年，江苏省特级名厨朱顺才在天目湖食堂做厨师，他看到人们捉到大鳙鱼后只吃鱼身，鱼头都扔了，觉得很可惜。

后来他把别人丢弃的鱼头拿来熬汤。发现，用这种鱼熬出来的汤更为鲜美可口.。他为自己的这一发现惊喜不已，并下决心进一步探索选料、调味和火候。在各种佐料配备好后，装入宜兴的`土制但有文化底蕴的砂锅器皿，用火煨2小时以上。其汤香浓郁，其型古朴大方、雍容华贵；直到1982年，75国的驻华使节及夫人来到天目湖，尝了这一道菜，为它的鲜美深深打动，兴奋之情难于言表，纷纷以汤代酒干杯，就是在那次宴会之后，砂锅鱼头一举扬名四海。受到了许多党和国家领导人的高度赞誉及社会名流、中外宾客的青睐。亲爱的朋友们，快快行动起来吧，美味的鱼头汤在等着你哦！

美味鱼头作文 4

有人喜欢红烧肉，有人喜欢小炒肉，还有人喜欢蛋炒饭。可我最喜欢吃的家常菜是妈妈做的剁椒鱼头，就让我来介绍一下吧。

剁椒鱼头一般都是现做的。做剁椒鱼头要先准备好剖好了的鱼、红辣椒、小米椒。先把剖好的鱼摊开放入碗里，腌好盐。然后把切好的红辣椒和小米椒分别放在鱼的左右两边，放入锅里蒸上十几分钟就好了。打开锅盖，香气扑面而来，除了辣椒和鱼，碗里还多了一些汤汁。鱼一半红，一半黄，鱼肚下面就是咸咸的汤汁。

吃剁椒鱼头非常有意思，我喜欢用筷子先把辣椒拨弄到汤汁里，再把鱼翻个身，让它的肉浸泡再汤汁里。夹起一块鱼肉，沾上一点汤汁和辣椒，放入嘴巴里，真是顺滑爽口呀！红辣椒非常辣，小米椒又带些酸味，让我回味无穷。

一天，妈妈特意做了一盘剁椒鱼头。当我把鱼翻身后，想夹起鱼泡来吃，可鱼泡就像调皮的`小孩子一下从我的筷子上跳进了汤汁里。我一连夹了好几回，都夹不住，最后还是妈妈告诉我用勺子舀。吃着那盘剁椒鱼头，我和妈妈开心地笑了。

我们家的家常菜——剁椒鱼头，吃起来让人回味无穷，有机会一定要来我家尝一尝哦！

美味鱼头作文 5

昨天，妈妈突然心血来潮想去吃重口味的菜，爸爸说“那我们去吃湖南菜吧。”

于是，我们走进了一家叫“湘水庭”的湖南菜馆，一进大门，一阵辣椒的香味扑鼻而来，惹得我们食欲大开，拿到菜单，我们点了辣椒炒肉，剁椒鱼头等几个有特色的菜。第一道上来的就是赫赫有名剁椒鱼头，它还是一道表示喜庆的菜。因为它全身红彤彤的，像穿了一件红色的大衣。妈妈夹了一块浸在鱼汤里的鱼肉，这下好了，辣得妈妈眼泪直流，不停的咳嗽，我和爸爸在旁边看着哭笑不得，赶紧给妈妈端上了一杯凉水，这才有所缓解。我挑了一块看起来不怎么辣的鱼肉塞进嘴里，真好吃，可是越咬越辣，嘴巴一下子红了，感觉可以喷出火来了。爸爸一连吃了三块，但他一点辣的.感觉也没有，果真是吃辣高手啊！我用雪碧，米醋，白开水去辣，可是效果也是微乎其微，但还是忍不住去吃，因为实在太好吃啦！之后，其他的菜也陆续上了，不过已经吃不出辣的感觉了。

这一次，我们一家真正领略了湘菜的功力，我们一边吃菜，一边就着饮料，肚子吃得滚圆滚圆，这鱼头也让我大开眼界印象深刻，下次还要来这里吃！

美味鱼头作文 6

7月21日，我们一家、舅舅一家和姨妈一家开车去天目湖玩。早上九点钟，我们几家上车一起出发了。路上我非常激动，在家待了这么久终于可以出去玩了。到了天目湖，我们放下行李就去吃午饭。天目湖最有名的就是砂锅鱼头。姨妈带领我们到当地最有名的饭店去吃。姨妈点了一桌子菜，有荤、有素，其中有一道菜装在一个船形的碗里，像平时吃的凉皮。

我很好奇，问舅舅是什么？舅舅说是鱼皮。我和表哥听了，觉得不可思议，鱼皮也能做菜呀！但是我想，这道菜一定不好吃。当然我们最想吃的就是鱼头汤了。当服务员把一锅鱼头汤摆上桌时，打开锅盖，哇，浓郁的香味扑鼻而来、沁入心脾。洁白如雪的鱼头汤上点缀着绿色的香菜，像白玉池里飘着的绿色荷叶，让人觉得垂涎欲滴。我用筷子小心翼翼地夹起一块鱼肉，咬了一口，一吃忘不了！服务员阿姨告诉我们鱼肉蘸点醋更好吃。我赶紧又夹了一块鱼肉放在碟里蘸了蘸，放入口中，“啊！像螃蟹肉！”我叫了起来。我右喝了一口汤，鲜美的.汤汁像千军万马一样往我嘴里奔跑，汤进入口中，口感特别奇妙，让人回味无穷。

这么好吃的鱼头汤，谁还能忍住不吃？大家一拥而上，把一大锅鱼头汤都瓜分完了。当我吃完，摸着自己圆圆的肚子时，我想今天真是不虚此行呀！

美味鱼头作文 7

俗话说“民以食为天”，说到我最喜欢的一种美味，那可是数不胜数。又令人垂涎的狮子头，味道浓郁的红烧排骨，南京的鸭血粉丝汤，北京的烤鸭……但我却对那充满“爱的'味道”的‘砂锅鱼头”情有独钟

天目湖有三绝：茶香、水甜、鱼头鲜。到天目湖不品尝砂锅鱼头汤，实在是太遗憾了。

砂锅煨鱼头的特点是：“鲜而不腥，肥而不腻”。做这道菜也很有讲究，鱼头要用天目湖的大花鲢，洗干净后将头剁下，煎黄后捞出，放入砂锅中，注入甘甜清冽，毫无杂质的天目湖湖水，撇出浮油，加上佐料，用小火煨上几个小时就可以了。妈妈学会了做这道菜，特意做给我吃。

菜上桌了，我即刻闻到了浓浓的香味，妈妈小心翼翼地揭开盖，香味顿时在屋子里弥漫开来，让我口水垂涎三尺。我望了望这道菜，只见鱼肉白里透红，细嫩似豆花，妙不可言。洁白如雪的鱼头汤上点缀着碧绿的香菜，像白玉池里飘着绿色荷叶，让人感觉垂涎欲滴。我好奇地问妈妈：“为什么这汤乳白得像牛奶？”妈妈笑着对我说：“这正是天目湖湖水的奇特之处呀！”我轻轻地夹起一块鱼肉放入嘴中，口感相当好！细细品味，鱼肉虽然肥肥的，滑滑的，但是一点也不腻，一点也不腥，有一种独特的鲜香一直留在了口中。我又唱了一口汤，真是又浓又香，还有一股湖水的甘甜。

“砂锅鱼头”不仅让我品尝到了它的美味，还让我尝到的爱的味道。砂锅鱼头，是溧阳人的骄傲！是中国人的骄傲！它也是我最喜欢的一种美味！

美味鱼头作文 8

今天，我有幸来到江南公社餐馆，这可曾经是革命战士们的大食堂。今天，我要来品一品战士们的菜，品一品地地道道的湖南菜——爆椒鱼头，去感觉那份朴素的美味。

走进江南公社，迎面看到的就是毛主席的铜像，向里走，是古色古香的原木桌子，身边的气氛一下活跃起来，眼前是人山人海，浓浓的菜香更是扑鼻而来。

过了好一会儿，服务员才把鱼头端上来，那朴素的大盆便一下子引起了我的注意。在大盆中，灰墨色的鱼头被劈成两半，鳞片的纹样还清晰可见。在鱼头四周，金黄色的泡椒密密匝匝覆盖着，青翠欲滴的香菜更是如花般在盆中绽放，最让人垂涎欲滴的是那金色的汤汁，染在了鱼头上，那鱼似活了似的，让人按捺不住呀！

静静观赏的我，渐渐开始坐不住了，一股股刺鼻的香味扑面而来，闻得我直想打喷嚏，辣辣的.感觉更是让我的心中燃起了大火，烧得我坐立不安；又如一浪大潮向我扑来，把我打得淋漓尽致……我的全身开始绷紧，鼻孔一下子像开了大坝的河，清新的空气鱼贯而入。那股香味，让懒洋洋的我打起了精神，让我似正在奔跑的骏马，血液飞速地流动，胃口大开的我眼睛开始发光了，不禁举起了筷子，深深咽了一下口水。

我小心翼翼地把泡椒扒开，然后迫不及待地把鱼头的皮慢慢推开，里面是油亮亮的鱼肉，再也忍不住的我狠狠地夹了一大块立刻塞进嘴里，嚼不了两下便咽了下去，只是感觉咸咸的，味道原来不怎么样！难道徒有虚名？我不相信，我再次尝了一块，细细嚼起来，一开始还是没有味道，可不一会儿鱼肉不再是软软绵绵的了，而是越来越有嚼劲，鱼肉的丝滑真与其它的鱼大相径庭，鱼头的味道滑而不腻，没有一点杂刺，让人吃了神清气爽……我的舌头有些麻了，慢慢地，慢慢地，一股势不可挡的冲力，在我嘴里横冲直撞，接着，那如火一般的辣开始在我嘴里漫延开来，这算不了什么，当我吃第四口时，我的舌头如在万根刺中间快速摩擦，那股劲开始侵占我的身体，我开始大口大口唏嘘着喘气，可那股劲如熊熊大火一般在胸口燃烧，我的身体充满了活力，仿佛飞上天的力气都有，不知怎么的，这鱼头是越辣越想吃，直到肥嫩的鱼头变成光秃秃的骨头，我才停下筷子。我也承受不了那又麻又辣的滋味，吞下了五大杯大麦茶才平息下来。

鱼头的香、辣、麻让我回味无穷，一切都是那样淋漓尽致，战士们吃的菜味道就是不一般，难怪一个个天天精神抖擞呢！

美味鱼头作文 9

我小的时候，外婆从江阴亲戚家里抱回来一只可爱的小猫。因为喜欢吃鱼的脑袋，所以“鱼头”就成了它的名字。它小小的嘴旁有六根又长又硬的白胡须，嘴巴上面的那个枣核似的黑鼻子，每次蹭我的时候总是湿漉漉的。

清晨五六点钟，大家都还在熟睡，“鱼头”就会拖着它那肥肥的、镶着七八个黄色斑点的身体来到外婆房门前，发出尖锐的叫声，提醒外婆快点儿起床，打开家门放它出去溜达溜达。

大概是与徐霞客同是江阴老乡的缘故吧，“鱼头”经常“云游四方”，有时候一“失踪”就是半个月。虽然“鱼头”每次都能平安归来，但是它回来时瘦弱的样子叫人十分心疼。所以，每次它“旅游”回来，外婆都会给它准备一顿大餐。盛着美食的碗刚一放下，刚刚还趴着打盹儿的“鱼头”便会一跃而起，如离弦的箭一般冲到饭碗面前，半趴下来，大饼似的圆脸伸进碗中，短而湿润的舌头狼吞虎咽般地把食物卷入口中。“饿狼”“鱼头”吃饱喝足后恢复了它平时的优雅做派，惬意地舔了舔樱桃般的小嘴，腆着圆滚滚的肚子轻巧地蹿上洒满阳光的躺椅，舒舒服服地卧了下来。暖洋洋的阳光在它光滑柔软的皮毛上舞动着，“鱼头”眯着眼半梦半醒，不时发出享受的“呼噜”声。如果你敢此时打搅它的美梦，尖锐的.猫爪会立刻让你领教一下它的厉害。

“旅行家”“鱼头”在两段旅程的空隙里也闲不住，上树、扑蝶、欺负大黄，是它的“保留曲目”。每次看到负责看门护院的大黄狗被“鱼头”强行占窝后那副委屈哀怨的样子，我们都会忍俊不禁，既哀其不幸，怒其不争，又不得不折服于“鱼头”的彪悍。当然，更多的时候，“文艺青年”“鱼头”会静静地趴在书桌的一角，陪我一起看书、写字……

这就是我最喜欢的“鱼头”，一只贪玩、贪吃、乖巧还有点儿霸道的小猫。

美味鱼头作文 10

作为湖南人的后代，剁椒鱼头可是我的最爱！

关于剁椒鱼头的故事，这可追溯到清代雍正年间，文人黄宗宪因“文字狱”而出逃。途经湖南的一个小乡村时，借住在一户贫苦农家。农夫用捕回来的胖头鱼款待他。农妇将鱼头和自家做的剁辣椒同时放入锅中蒸。没想到出锅时，一股奇香久久萦绕在黄宗宪的脑海里。后来，他让家里的厨师将这道菜加以改良，于是便有了现在的“剁椒鱼头”。

今天我又饱餐了一顿剁椒鱼头。妈妈一端上桌，我就两眼冒光。只见油光发亮的鱼肉上铺着一层鲜红的剁椒，就像铺了一层火红火红的毯子。我小心翼翼地拨开剁椒，一股浓浓的香辣味扑鼻而来。我夹起一块又白又嫩的鱼肉轻轻送入嘴中，一股浓郁的汤汁就涌了出来，又鲜又辣。妈妈说鱼鳃盖下面的那块肉最好吃，我却不这么认为。我看中的是鱼头上那团白白软软的鱼脑肉。我用筷子一夹，那团鱼脑肉吱溜一下，调皮地逃走了。我不甘心，又夹了一次，那块顺滑细腻的.鱼脑肉总算被我夹住了。我将它夹进碗，轻轻地用筷子戳了戳，还挺有弹性呢！我嘴巴一抿，“哧溜——”一声，鱼脑肉顺着我的嘴巴溜进了我的肚子。我顿时感到又辣又爽，身体中好像有一股气流在涌动，让我感到热热的、烫烫的，好像一瞬间，我的身体就被充满了电似的。

这百吃不厌的剁椒鱼头，真是一道人间美味呀！

美味鱼头作文 11

每当闻到那浓浓的鱼香从厨房内飘来，我就会迫不及待地朝那儿奔去。我知道，妈妈又在做那鲜美的炖鲢鱼头汤了。

炖鱼头是妈妈的拿手好菜。先别说好吃了，就是看看颜色，闻闻味道，也会让你流口水的。鱼汤是金灿灿、油亮亮的，几个小油圈在汤上漂浮着，荡漾着一股扑鼻的鱼香。三角形的鱼头浸没在每味的汤汁里，黑色的鱼皮若隐若现，闪亮亮的鱼油顺着光滑的鳞片往下滴入汤内。汤上还漂浮和几块雪白的豆腐和几段翠大葱，光看相就叫人胃口大开。

我曾偷偷观察过妈妈炖鱼头的方法。她先是将鱼头丢入沸水内，煮出血水并倒掉后加入开水熬鱼汤。烧了一会“哗——”地一下倒入菜油，金豆子般的汤汁溅了开来。不过一会，浓郁的鱼香便已冲破锅盖，一满了整个厨房，随便呼吸一个都能闻到鲜美的香味。这时，妈妈才开始细细放作料。她切了几篇姜和几段大葱，撒进锅内，又倒入一些酒，混合着姜葱酒味的鱼汤更加不同凡响了。而最令我记忆深刻的还是拿豆腐下锅的'情景。一块接一块的豆腐“扑通扑通”地落入汤锅，像流星赶月一般；在汤中犹如一个个雪白的小鱼宝宝在游泳。渐渐地，淡黄色的鱼汤变成了鹅黄色，最后变成了金黄色，美味的证实一点一点染上鱼汤，染上我的心头。

终于出锅了，此时的我早已迫不及待。那刚刚端上来的鱼汤冒着诱人的香气，使人禁不住垂涎三尺。我先夹起一小块豆腐，吹了吹放入口中，一股温暖顿时涌上心头。这原本就顺滑爽口的豆腐吸收了鱼汤的精华后显得更加美味；再舀起一小勺金黄芳香的鱼汤，“咻”地一下吸进嘴中，啧啧啧，真是能把舌头都给鲜掉了！每一个味蕾都在尖叫，被着美味佳肴所吸引，变得更加敏感活跃。最后，我夹起一块流着金黄鱼油的鱼肉，一口咬下去，这雪白的鱼肉里包含着满满一汪的鱼汤和浓香，那味儿一直从嘴上流到心底，让我赞不绝口。

记得那低年级时，我一直缠着妈妈做炖鲢鱼头汤。现在，我长大了，即将告别童年，那碗童年的鱼汤一直荡漾在我心头。直到今天，我仍经常喝那美味的鱼汤，捕捉那童年的回忆。

美味鱼头作文 12

每次吃鱼的时候，总想起曾经的一段搞笑经历，笑过，我不禁为之脸红……

那我时还在上幼儿园，爸爸妈妈经常烧鱼给我吃。我发现爸爸妈妈都是只吃鱼头和鱼尾，而把中间的部分留给我吃。我常常想，最好吃的一定是鱼头和鱼尾，否则，为什么每次爸爸妈妈都不给我留点尝尝呢？

一天，妈妈要加班，爸爸买了一条大鲈鱼回来。我爸吃完饭便去跑步了。现在家里就只有我一个人，我想给妈妈一个惊喜，想了想，我的目光落在了那盘蒸鱼上，一下子就想到了妈妈吃鱼头时“津津有味”的样子，心想：把鱼头和鱼尾巴留下给妈妈享用，该多好啊！于是，我不顾三七二十一，三下五除二把鱼肉和饭给吃掉了，然后，就等妈妈回家。

过了一会儿，妈妈到家一进门，我就让她闭上眼睛数数：三、二、一！妈妈一睁眼就看到了盘子里仅剩的鱼头和鱼尾巴，“妈妈，我把鱼肉给消灭了，留下了你最喜欢的鱼头和鱼尾巴！”我得意地说。妈妈笑了，但笑得很勉强。她摸着我的头说：“我的乖儿子真懂事！”我听了夸奖，心里乐滋滋的。

长大以后，我渐渐懂事了，一想起这件事，就会对自己的幼稚行为感到又好笑又内疚，妈妈悄悄的把爱留给我，而我却认为妈妈只喜欢吃鱼头和鱼尾巴。现在，每次吃鱼，我总会先给妈妈夹一大块鱼肚子上的肉，虽然妈妈还会夹还给我，但我发现，妈妈每次都笑得那样开心……

现在我知道了：别人把最好的.让给我，是对我的爱护，而不是我应该独享的东西，懂得分享才是最幸福的！

美味鱼头作文 13

我妈妈听说最近好福记饭店搞特价菜活动，于是妈妈带着我叫上她的朋友一起去吃饭，车开到好福记门前，咦？今天饭店门前怎么有这么多汽车呢？走进大厅一看，里面宾客满堂，啊！原来是一对新人正在举行婚宴，于是我们找了个座位坐下来，妈妈让服务员拿来菜单点菜，我凑过去一看，啊！这里的菜还真多呀！让人目不暇接，妈妈点了盖浇鱼头，玉米烙，牛仔骨……不一会，诱人的盖浇鱼头端上来了，香味扑鼻而来，让人垂涎三尺，盖浇鱼头____顾名思义，鱼的上面盖着嫩绿的细细的.香菜末，中间灰鱼连头，下面是红红的汤汁，真是色香味俱全，我情不自禁的拿起筷子，夹了一块刚想吃，妈妈连忙说：“孩子，当心烫着”，知道了，我小心翼翼地夹着鱼肉往嘴里送，啊！香香的，辣辣的。

吃完饭我坐在车子里，回味着盖浇鱼头的香味，美美的！

美味鱼头作文 14

母爱，就像那雨中的一把雨伞；母爱，是在生病时的一份关爱；母爱就像那餐桌上的一道饭菜。我今天读了一篇漫画，名叫上“妈妈爱吃鱼头”大概内容是这样的。

一天下午，我放学回家，一进家门，一阵香味扑鼻而来。我换了鞋，小跑进厨房，灶台上架着一口大锅，盖子紧闭，小孔中还时不时冒出热气，我问妈妈：“妈妈，今天炖了什么呀，这么香！”妈妈笑笑说：“今天炖了一条大鱼，马上就出锅啦，你等一会啊！”不一会，一条香喷喷、热腾腾的大鱼就端上了餐桌，妈妈拿起筷子夹起鱼，用力拔出鱼背骨，夹到自己碗里，却把那鲜美的鱼身夹给了我，我疑惑不解，问：“妈妈，您怎么不吃这鲜美的肉呀？”妈妈慈祥的说：“不了，妈妈爱吃鱼头。”“噢”我津津有味的吃了起来。妈妈开心地笑了。

转眼间，20年已经飞逝而去，妈妈的嘴再也挑不出那细小的鱼刺，妈妈的`手，也拔不出那鱼骨头了，今天我为妈妈炖了一条鱼，我手执筷子，小心的挑出鱼背骨，夹到妈妈碗里，对妈妈说：“妈妈爱吃鱼头，我从小就知道！”妈妈的脸顿时呆住了，我不由得夹了一点鱼头肉，放入嘴里，咬了半天也没有味道，顿时热泪盈眶感动极了……

天下的母亲没有一个不是无私的，而孩子却往往理解不了母爱，我们应回报母亲的爱，好好的爱她们。

美味鱼头作文 15

我喜欢吃鱼。周末，和往常一样，妈妈到菜场买回几条肥大的鲫鱼，回家后开始忙碌。先剖鱼、洗净、准备配料，再入锅煎鱼。当煎鱼的香味飘来的时候，我就已经垂涎欲滴。当妈妈把我最爱的“红烧鲤鱼”端上桌时，我早已经迫不及待地拿起筷子伸向自己最爱吃的鱼肚，妈妈却说：“慢点，小心鱼刺！”她仔细帮我剔去鱼刺，才把鱼肉夹进我碗里。看着我津津有味地吃着鱼肉，妈妈脸上露出了满足的笑容。

我说：“妈妈，真好吃！您也吃点吧。”

妈妈却说：“儿子，妈妈喜欢吃鱼头。”

我有时趁妈妈不注意夹起鱼头吃了一下，觉得并没有鱼肚肉好吃，可这一直却是她的.最爱。似乎在我的记忆中，每次吃鱼，她都会说同样的话。也许是大人和小孩的口味不同罢了，我一直这样以为。

美味鱼头作文 16

“妈妈爱吃鱼头，我从小就知道。”

那是一天晚上，妈妈烧了我最最喜欢的小黄鱼，我高兴极了。妈妈见我很高兴，问：“是不是很喜欢啊？来，妈妈给你夹！”

只见妈妈夹了一块最好的鱼肉，然后把鱼骨头挑出来，放在我碗里。

我迫不及待地用筷子把鱼肉夹到嘴里。

“哇！妈妈，真的.太太好吃了！”

“真的吗？那妈妈把鱼骨头和鱼头拿走，把鱼肉给你，好不好？”

“好！”

于是，妈妈左手拿着鱼尾，右手用筷子把鱼骨头一点一点挑出来，然后放我碗里。

奶奶小时候也把鱼头给自己吃。现在，爸爸也成家立业，奶奶也老了。爸爸以为奶奶真的喜欢吃鱼头，就把鱼肉给了自己，把鱼头给了奶奶。奶奶见了皱了皱眉，说：“小时候呀，因为怕你被鱼骨头卡主，所以我把鱼头给吃了。”

爸爸听了，终于明白奶奶为什么“爱”吃鱼头了。

美味鱼头作文 17

一次，我无意在网上看到了两幅图片，是关于妈妈吃鱼头的。我突然想到，妈妈还真的爱吃鱼头，而且每次还抢着要呢！后来，我知道了······

在我7岁时候，妈妈买回来一条鱼，按照惯例，妈妈会把鱼身体的肉拿给我吃，我对好奇地妈妈说：“妈妈，鱼头好吃吗？”然后又满怀期待的说道“给我尝尝吧，妈妈。”妈妈微笑着对我说：“鱼头很好吃啊，不过，要等你长高，长大了才能给你吃哦，所以，你要好好的吃饭，知道吗？这样才能快快长大，你就可以尝到鱼头是什么味道的了。”我还是不死心，两只手晃着妈妈的胳膊，撒娇地对妈妈说：“求求你了，妈妈。你是全世界最好的妈妈，给我尝尝嘛，就一口。”然后伸出一个手指头，表示只要一口就可以了。“不是说了，只要你乖乖的吃饭，长大了以后就能吃了吗？长大很快的哦，所以，不久以后你也会尝到鱼头的。”妈妈耐心的哄着我。可是，心底里的好奇还是抑制不住，如同种子一般在我心里生根发芽……又过了几天，妈妈再次买回来了一条鱼，好奇心促使我这次一定要吃到鱼头！我匆匆忙忙地跑到厨房，对妈妈说：“妈妈，这次你先做鱼，好不好啊？”妈妈宠溺的笑道：“当然可以啦，儿子，是不是又嘴馋了，别着急，妈妈马上就给你做。”我在一旁耐心等着妈妈做好鱼。过了一会儿，鱼被妈妈盛了出来，我迫不及待的过去将鱼端到餐桌上，然后对着妈妈大喊道：妈妈，你再去其他的.菜吧，我等着您！”确定妈妈看不到我之后，我不顾鱼的滚烫把鱼头弄了下来，小心翼翼的咬了一口，突然发现，鱼头除了一点点肉以外全剩下了骨头。我想不明白：明明鱼头那么不好吃，妈妈为什么会觉得好吃呢？我好奇的跑到了厨房，也忘记了妈妈会发现我偷吃了鱼头便大声问道“妈妈，鱼头明明那么不好吃，您怎么还说好吃呢？”妈妈发现“秘密”暴露了，神色有些惶恐，焦急的解释道：“儿子，妈妈不是故意骗你的。其实鱼头并不好吃，我怕你会长不高，所以才……”

那时候，我突然间明白了：虽然鱼头是无味的，但在母亲看来，里面有着香甜，因为，那里包含着母爱。母爱如水，温柔而清凉。世上所有的母亲都爱着自己的子女，她们总在默默的付出，我们为什么不发现生活中的点点滴滴里包含着的母爱呢？

美味鱼头作文 18

很久以前，有一个孩子叫小明，他虽然只有六岁，但他知道自己的妈妈喜欢吃什么东西，那就是鱼的头。

每当吃饭的.时候，小明总会把鱼头夹给妈妈，妈妈总是夸小明是一个好孩子，知道妈妈的心思。可是，时间长了，这件事就成了习惯，总给妈妈夹鱼头，不给她夹肉。渐渐地，小明长大了，成了一个体魄强健的青年，有了自己的家庭。妈妈也老了，成了一个体弱多病的老奶奶。当小明买鱼回家的时候，总要给妈妈鱼头，至今还没忘。可是，当小明给妈妈夹鱼头时，妈妈不像以前一样高兴了。而是愁眉苦脸的，一点儿也不开心的样子。在大家不在时，暗自埋怨小明是一个不孝儿。小时侯自己吃鱼头，把鱼肉都给儿子。现在自己老了，儿子却不孝顺自己，自己吃鱼肉。而小明却在公司跟自己的同事说：”妈妈爱吃鱼头，我从小就知道，所以我每次都会把鱼头给妈妈吃。”“妈妈爱吃鱼头，我从小就知道。”这句话充满了讽刺。

儿子与母亲的对这事的理解全然不同，造成了儿子与母亲的不理解。

美味鱼头作文 19

桌上的碟子雪亮雪亮的，一条红烧摆在碟子里。鱼身上的鳞片纹路一条连着一条，没有重叠，也不留一点儿缝隙；鱼头上，鱼的眼睛小得可怜，像两颗小芝麻，在灯光照耀下闪着亮光。鱼身上横着两根葱，形成一个英文字母“X”，葱的尖端流出油乎乎的汁，滴在鱼身上飘出阵阵香味。

妈妈坐在我的身边，用筷子把鱼夹住，手指使劲把两根筷子交叉，鱼头和鱼身就分开了。她把鱼身夹到我的碗里，鱼头留给自己。

我看了看碗里的鱼身，又看了看碟子里的鱼头，鱼头上的肉很少，只有鱼身的四分之一。我对妈妈说：“妈妈，你吃一点鱼身上的肉吧！”“不了，我喜欢吃鱼头。”

从此，我知道了一件事——妈妈爱吃鱼头。

二十年后，我长大了，妈妈也老了。一天，我和妈妈又在一块吃鱼。现在，我也喜欢吃鱼头了，但妈妈也喜欢吃。到底给不给妈妈吃呢？不给吧，我从小就知道妈妈喜欢吃鱼头的。给吧，我就吃不到美味的鱼头了。房顶上的电风扇“吱呀吱呀”地响着，仿佛在为我的思考伴奏。椅子摇动也发出“吱吱”的声音，似乎在为我作决定的那段时间加油。

我用筷子夹起那小小的'鱼头：“妈妈，鱼头给您吃。”窗外的小鸟“叽叽喳喳”地叫着，仿佛在为我喝彩。妈妈的脸上露出淡淡的笑：“鱼头是所有妈妈都爱吃的，你也快当妈妈了，鱼身上肉多，要留给长身体的孩子吃。”

美味鱼头作文 20

是谁？在我伤心痛哭时，默默的给予安慰；是谁？在我欢呼雀跃时，开心的陪我欢乐；又是谁？在我烦躁不安时，耐心地陪伴我……

是她，妈妈。也是它，母爱。

幼时，我蹒跚学步，每天从屋子的一角慢慢走到另一角，乐此不疲，持续来回。因此一天下来，我早已满头大汗，也因此饭量大增。有一次，妈妈煮了一条红烧鱼，香气直扑耳鼻，我激动地手舞足蹈，妈妈笑着给我夹鱼肉，一块，三块，十块……，我疑惑，妈妈为什么不吃，询问过后，妈妈笑呵呵地说：“小宝乖，妈妈爱吃鱼头，不爱吃鱼肉哟。”我安心的狼吞虎咽吃了起来，那个味道，满含母爱……

几十年时间，一瞬即逝，我成了一名公司的`职员，住在温馨的小屋里，过着悠闲的生活。有一天，妈妈来了，岁月无情，在妈妈的脸上划下时间的皱纹，我连忙跑到厨房里煮鱼，因为我的心中只想着一句话：“妈妈爱吃鱼头。”

煮好鱼，我小心翼翼地夹起鱼头递给了妈妈。怎么样？我看着妈妈，没想到妈妈神情满是无奈与悲哀，我疑惑，抬起头，正对上了妈妈的眼神。那一刻，我恍然大悟！

我真傻，妈妈吃鱼头不是因为爱吃，而是想让我多吃鱼肉呀！一块块鱼肉都包含着妈妈对我的爱呀！这是至高无上的母爱啊！为了孩子，妈妈愿意默默的付出一切，又默默地承受一切，成为遮风挡雨的大树，成为温暖的避风港，成为远处那指引方向的灯塔……

妈妈，我爱您！

美味鱼头作文 21

剁椒鱼头大家一定听说过吧。一想到剁椒鱼头，我的脑海中呈现出的是一大片的辣椒覆盖在鱼头上。别说是尝一下，光是想我就可以想象到那是多么地辣。昨天，我们家就吃得是超级辣的剁椒鱼头。

早上，我起床后在听爸爸妈妈在讨论今天吃什么东西，他们看到我起床后，就来问我：“今天想吃什么啊？”“无所谓，你买什么我吃什么！”“那没就吃剁椒鱼头吧！”这句话让我吃了一惊：这菜这么辣，我怎么吃得下，四川的人才能忍受吧。由于我的好奇心太强，所以还是答应了。

接下来，爸爸就是买做菜的材料了，鱼头已经有了，那么只差辣酱了。只听们“砰”地一声关上了，爸爸去买材料去了。没过几分钟，他又回来了，简直是神速。接下来就是做菜的时间了，只看爸爸先把鱼头上的血水都给洗净，然后切好生姜。爸爸拿出电磁炉专用锅，把鱼头给放了进去，盖上盖子。可这鱼头大得很，他的嘴巴张开，我的.拳头都可以伸进去了。出于无奈，只好把鱼头切成小块放进锅中。放上水，生姜片，还缺什么呢？对了，就是辣椒酱，只见爸爸把盖子打开，然后把半瓶辣椒酱倒入锅内，接下来，我就只要等于熟了之后品尝啦。

半小时之后，爸爸端着锅，放在了桌子上。把盖子掀开，一股香味便扑鼻而来，我忍不住香味，用筷子夹了一块肉放在了嘴中，因为太烫，我的舌头都给烫麻了。舌头虽然难受，但肉味倒是品尝到了，辣辣的，很好吃。接下来，我们三人就开始慢慢品尝剁椒鱼头咯。

剁椒鱼头真是好吃啊！

美味鱼头作文 22

妈妈一边从鱼肉上挑出鱼刺，一边对我说“你这么没记性，要多吃鱼！”挑出来的鱼刺扔在广告纸上，鱼刺弯弯的，白色又有一些半透明。广告纸慢慢变深了，出现了油污。妈妈把挑出鱼刺的鱼肉夹到我的饭碗里。鱼肉旁边的饭变得油油的，在光的照耀下，似乎还闪着一些光。盘子里的鱼，上面撒着葱花。还有一些白色的热气“飘”向天花板。

我咬了一口鱼肉，鱼肉有一股葱花的香味，完全没了鱼原本的腥味。鱼肉在嘴里感觉滑滑的，咬起来柔柔的。口感十分好。我说：“妈妈，你也吃一点，很好吃的！”妈妈的心里自豪极了，心想：“这孩子，真是长大了，懂事了，开始关心父母了，可是他现在是长身体的`时候，应该多吃一点！”于是妈妈说：“妈妈不喜欢吃鱼肉，喜欢吃鱼头。你觉得好吃，就多吃一点。“从此，我便深深的记住，妈妈爱吃鱼头。

时间过得很快，我长大了，但并没有忘记妈妈爱吃鱼头。一天，我买了一条鱼给妈妈吃，烧好后，我给妈妈一个鱼头。妈妈愣了一下。我心里也明白了过来。我又从鱼肚子上夹了一块鱼肉说：“吗，鱼肉对身体有好处，您也要多吃一点。”妈妈脸上露出了欣慰的表情，心里再次感到骄傲：“这孩子，知道让我吃鱼肉了。我只是愣了一下，他竟然就明白了，到底是我的孩子。”看见妈妈欣慰的表情。我也十分高兴。

我发誓：从此以后，我要让妈妈吃鱼肉，再也不吃没有营养的鱼头了。

美味鱼头作文 23

我最喜欢吃鱼，有时喜爱到想把它连汤带刺都吃掉！为此我们家常常做鱼，每次看到盘子的鱼，我的口水就不由自主地流下来。紧接着，我就开始品尝了！但始终令我不解的是只要一做鱼，妈妈则以最快的速度将鱼头夹进自己的碗里，然后开始默默地吃起来。

我从不明白那鱼头到底的.什么好吃的。于是有一次，我抢在妈妈之前把鱼头夹进自己的碗里，然后一口咬下去，顿时一种难以忍受的感觉涌上心头。我一口将所有的东西吐出来，“真难吃！”我情不自禁地说到。这时，妈妈看见了，为这鱼头可惜。“这鱼头这么难吃！你怎么喜欢吃这个东西！？”我笑着问妈妈，妈妈却没有回答我的这个问题，而是对我说：“下次不要吃了，你吃鱼肉就行了。”我以为妈妈生气了。于是，我以后再吃鱼，只是埋着头吃我的鱼肉，再也不问鱼头的事了。

妈妈仍旧每次把鱼头放进自己的碗里，默默地吃着……

就这样，又过了好长一段时间，我几乎快把这事淡忘时，有一天忽然在报纸上读到一篇文章；作者的母亲也是一位爱吃鱼头的人，作者也不明白为什么。许多年后，作者自己当了母亲也变得爱吃鱼头了。那时，她才明白母亲当年吃鱼头是为了让孩子多吃些鱼肉，宁愿自己吃没有肉全是刺的鱼头。那一刻，我才明白那个问题。

原来，妈妈并不爱吃鱼头。

美味鱼头作文 24

我的家乡在风景秀丽的'溧阳，来过的游客肯定都到过一处旅游胜地——天目湖。天目湖不但景美，而且还有天目湖三绝：茶香、水甜、鱼头鲜。如果游客到了天目湖而没有品尝到鱼头，那可真是人生一大遗憾！

正宗老字号的砂锅鱼头，还未端上来就会有一阵香气扑鼻而来。等到细看，撒在上面的香菜如同翡翠一般，碧绿生辉，煞是好看，让你恨不得马上抢过来吃掉它。鱼肉则白里透红，十分细腻，口感爽滑清香，鱼头汤如牛奶一般乳白，味道真是妙不可言。我们当地民间有这样一首打油诗：“小孩喝了鱼头汤，头脑灵光光；女士喝了鱼头汤，皮肤白又靓；先生喝了鱼头汤，思路更宽广。”

烹制时，鱼要用天目湖的大头花鲢。把鱼头剁下处理好后，用油煎成黄色再捞出，放入砂锅中，注入天目湖水，撇去浮油，辅以生姜、香菜、香醋等，文火煨一小时，便可食用。通过这种文火煨制的砂锅鱼头“鲜而不腥，肥而不腻”，爽口滑润，入口即化。

如果你有机会来我们溧阳，你可一定要记得尝一尝我们家乡的美味——天目湖砂锅鱼头，保证会让你吃了还想吃！

美味鱼头作文 25

妈妈的爱像大海，无边无际，我就是一条小鱼儿，在大海的呵护下成长着。

我喜欢吃鱼。从我记事时起，妈妈每次做鱼，都要把最好吃的鱼身挑出刺以后放到我的碗里，然而把鱼头留给自己。那时的我竟然可笑地认为，妈妈是喜欢吃鱼头的。上幼儿园大班的时候，学校发给我们每人两条炸好的小鱼，老师嘱咐说：“小鱼儿的.刺儿又小又细，而且炸脆了，只管放心吃，不会有事儿的。”午餐时，我正准备消灭掉这两条小鱼，突然想起了妈妈：她一个人中午肯定不会单独做鱼吃的，对了，妈妈不是喜欢吃鱼头嘛!想到这里，我用筷子小心地把鱼头和身子分开，把鱼头挑出来，再用一张又一张纸严严地包起来望着小小的纸包，我心里不禁有点小得意，妈妈见了一定会高兴的。

午休时间到了，我怕鱼头弄丢了，便把它放在自己的枕头底下，但仍不放心，还不时地摸一摸。那个中午，虽然没睡好，但心里很甜，很甜。

放学了，我第一个跑出校门，对着等候我的妈妈仰起稚嫩的小脸，高兴地大声喊：“妈妈，我要给你个惊喜，你猜猜是什么?”是什么呀?宝贝，看你高兴的。”妈妈笑着问我。看到妈妈高兴的样子，我有点儿飘飘然了。但当我从身后拿出那两个已经干瘪的鱼头时，妈妈脸上的笑容立刻僵住了。顿时我懵了，一片疑惑的阴云笼罩了我的心，“妈妈，你不是喜欢吃鱼头吗?”“没有，妈妈很喜欢。”随即妈妈又还了我一个大大的笑脸。那时我才迷迷糊糊地觉得：妈妈好像并不那么喜欢吃鱼头啊。

现在，一想起这事我就忍不住哈哈大笑，笑妈妈藏爱之深，笑傻傻笨笨的我竟被妈妈爱吃鱼头的举动迷惑。如今，我能为妈妈干点力所能及的事了：妈妈下班后，喝上我送去的温馨热茶;妈妈劳累时，享受我一双小手的轻轻按摩;妈妈烦闷时，听得我一声暖心的问候……虽然如此，但我能感到，我所做的一切远不及妈妈爱我的一丝一毫。