母亲做的槐花香菜娘娘散文

下班回到家看到饭桌上摆放着几个菜团。就问老婆：“这是谁做的。”

老婆说：“是老妈做的 ，是我上山采的刺槐花 ，你尝尝好吃不。”我接过老婆递过来的菜团一口吃下去感觉不错，甜甜的味道，玉米面的清香，吃在嘴里软软的很适口。

我对老婆说：“不错，很好吃。”

我坐下来又对老婆说：“这个呀，在小得时候吃过很多。现在好多年不吃，今天吃起来还是很香的。”

老婆笑了说：“小时候我可没吃过，不过吃过别的野菜做的也挺好吃的。”

我也笑的说：“那是你家条件好，不吃这个。”

老婆站起来说：“瞧你说的，快吃你的吧。我家要是条件好在那个时候就不会也吃野菜了。”说完就去看她的战斗片电视去了，那是个战斗片电视迷。

菜团在我们这里又叫菜饽饽或者叫菜娘娘。叫菜娘娘的多，很多人都是这样叫法，大概是因为菜多玉米面子少的缘故吧。入乡随俗就叫它菜娘娘吧。这菜娘娘是用菜和玉米面做成的，用好的黄玉米磨成很细的面也有用白玉米的。把所需要的菜洗好切好掺合在玉米面里，如果是用山菜那就要用开水抄下去掉野味，一定要用无毒的无污染常吃过的野菜，不认识的没有吃过的不可随意采来吃 。这一点可要记住了。

这些都准备好后就用温水拌好菜和面。如果是锅贴的就先把锅烧到一定的温度，以把面团贴在锅上不下滑为标准。贴好盖好锅盖很快就熟了，如果菜团铁锅的一面你拿出来时是黄黄的一层不糊，那就是火候正好，吃起来贴锅的一面脆脆的不贴锅的上面软软的，口感特别的好。注意不要火大了，火大糊了就不好吃了。最好掌握的就是用屉来蒸，先把锅里放一定量的水，在把屉放好铺好屉布，把菜团用手做成圆形的，逐个摆放在屉里然后盖好锅盖掩好锅布，当火烧到你能闻到玉米面和菜的香味时，那就是熟了，在放一会就可以揭开锅了，那黄橙橙的玉米面菜娘娘就做成了。

其实，关于刺槐很早就与记载了。百度里和药物学，植物学里是这样说的：“刺槐，又名洋槐，属豆科刺槐，落叶乔木。原生于北美洲，欧洲等地。刺槐皮厚暗色，纹裂多。树叶根部有一对1-2厘米长的的刺，花为白色，有香味，穗状花序，果实为荚果每个荚果有4-10粒种子。刺槐树坚硬，耐腐蚀燃烧缓慢，爇值高，刺槐花可食用，刺槐花产的蜂蜜产量也高。刺槐栽培变种有红花刺槐，金针刺槐等。”白色 的槐花可以鲜食也可干制备用。还有止血凉血泻火的功效，是止血良药，降压预防中风。抗炎灭菌。含糖量较高，对有糖尿病的不适宜。感兴趣的朋友有时间可以可以查看有关书籍。

记得在我小的时候生活条件很差，母亲在闲时去挖野菜，有苦菜，蒲公英凡是能吃的都采和挖回来。有时我放学回家也会和母亲一起去挖野菜。在田间地头最后还是去山上，因为，田间地头很少有了，都被下地干活的人给采挖回家了。只有去山上，山沟沟里去找。那些野菜好多都生长在草丛里石头缝里，礼拜天为了采野菜有时要走很多的山沟和山岗。有时采的多了晒起来就够几天吃的，就等下一个礼拜在去了。那个时候是没钱买菜吃的，真可谓山上凡是能吃的野菜都要采挖回来，口粮少呀，就掺合着野菜吃了，野菜相伴一家人也都吃的很香甜。如果采的到槐花那是最好不过了，一家人在一起会做好多小吃，做的最好的还是母亲做的菜娘娘了，虽然就少量的玉米面有时会加些红薯面在里面，吃起来就和过年是的。虽然没有吃肉的'那样感觉，可是到学校还是要和小同学炫耀一番，没有吃过的会和我一起回家来吃个。错过了这槐花开的季节过后还会说起槐花菜娘娘的味道，那微甜的香香的妈妈做的玉米面菜娘娘。

今天我边吃着槐花菜娘娘，就又回忆起那过去的时光，感到那时候年轻母亲的辛苦生活的不易。我吃过两个菜团对老婆说：“明天你有时间在去山上采点回来，多做点放在冰箱里等想吃了在吃，不是很好么。”

老婆对我说：“你还吃上瘾啦。”

我说：“现在不是米就是面的岔开吃点粗粮伴野菜不就是改善生活么？”

老婆说：“有你这样改善的么，倒退啦。”

老婆话随这样说可当我第二天下班回到家时看到老婆果真采回了一大尼龙袋的刺槐花。我问老婆：“都是你采的呀。”

老婆说：“不是我自己，还有妹妹和我一起去的，在咱的和妹妹的果园边上采的，去了一下午呢。”

我看老婆说完话那神情带有疲惫的样子，心中升起一种感激之情。是呀，老婆为了这个家同样也付出了很多辛苦和劳动，和我在一起风风雨雨的也三十多年了，一个年轻的媳妇到现在也是一个母亲和奶奶了，头发也都花白了。她那长长的头发和粗粗的发辫早已深深的留在记忆之中了。

吃过晚饭就和老婆一起清理刺槐花里的叶和花枝，忙乎乎的一个晚上到八点多才清理完。老婆看着清理好的刺槐花对我：“你给老妈拿去吧，昨天我拿去的今天我在拿去不好意思。”

我笑的说：“那有什么不好意思的。你给老妈打电话问睡了没，没有睡就我拿去。”

电话里传来老妈的声音。老妈说：“还没睡。咋还要蒸呀，没吃够么？拿来吧。”

老婆对老妈说：“是你儿子要吃，有叫我摘来的，明天我给你帮忙去。”老婆放下电话对我说：“没睡，和别人在唠嗑。你快拿去吧，太晚了就睡了。”

我对老婆说：“你去取点白面明天加在玉米面里会好做些，也好吃，明天你早点去给老妈帮忙就是。”

五月的夜晚还不是很热在外纳凉的人还不是很多。我提着装刺槐花的袋子来到母亲的住处。在街道的转角处我就听到老妈说笑的声音。我老妈快八十了身体很结实说话还是和年轻时那样爽快，远远的就能听到妈妈的笑声。老妈还在门外和邻居说笑。老妈看我来了就站起来说：“你还想吃呀，那我明天就给你做。”

母亲把我带进她的屋里坐下对我说：“昨天做的也不少，几家给分的吃了，现在吃这个的都是吃新鲜了。你爸爸也吃了两个，还说比过去的好吃多了，你看你爸说的，还比过去的好吃了，那是因为现在吃米吃面多了吃菜娘娘少了，就觉得好吃了。”

老爸在一旁听母亲这样说就接过话说：“可不是，比过去你做的好吃了，你过去做的那有什么花都是刺槐叶子。”

母亲听得笑了说道：“就是，你说对了，那年代有谁能采的都是花，那花早就被不上学的小孩上树给摘没 了。等我去时就剩下晚开的几个小花了，一大把里也就那几个花，有啥办法呢，为了填饱肚子也就只有加些树叶了。你看看现在的都是花没树叶，做好后都还要抢的吃了，这邻居还有的说，在做了要给留的呢。”

听母亲说着这些话语看母亲的表情似乎又回到了那艰苦的岁月。我看着母亲那不在修长有些变形的手指。感到不好意思起来，此时也理解到了老婆叫我送来的意思，老婆的不好意思现在我也不好意思了。想想确实不该在劳累母亲了，这些也同时会勾起母亲对过去苦日子的回忆。我同时也感到母亲的伟大，更加唤起对妈妈的感激之情，我说，妈妈你辛苦了，谢谢你。您做的刺槐花香菜娘娘真的很好吃。

祝母亲健康长寿，快乐安康。同祝天下的母亲快乐安康。