不朽的石磨的日志

回到久别的乡村，乡村的山变绿了，溪水更清了，鸟儿在森林里叽叽喳喳，有的鸟儿在唱歌，有的在对唱和韵，山下边的那条弯弯的溪河，安静的流淌，溪水流过木桥下，村子里家家户户的楼房变了模样，土家吊脚楼进行了改造装修，有的土洋结合，洋房上面建造吊脚楼屋顶模样，小水泥路通到各家各户，房子错落有致，别具一格，似乎看不到旧的破启房屋，但又觉得缺了一点什么东西，我边走边思索，不一会儿走到我的老屋下面，突然看见老屋不见了，土家门楣上挂的辣椒串儿，也没有了。只看见东边古墙角边堆放有两扇石磨，那石磨上，已被尘土遮盖，仔细看了几遍在石磨，却另一块石磨翻倒在泥土里，只有半截石磨盘露在外面，可磨盘之间是一圈圈的石齿，还能清晰可见，此时，我的心颇不宁静，觉得石磨受委屈了，它为人类磨了几千年，却把她丢弃在露天的泥土里，不管不问，太无情意了，当天晚上，我和亲朋好友谈起石磨的故事，石磨是祖上传下来的重器，石磨是我们亲族的历史见证，现在唯独只有石磨，最好把它摆放在室内，恢复原先的模样，也许将来对外来游客参观旅游来作为观赏，外地人没有看见过类似的土家石磨，给他们讲一讲石磨的用途，昨天是历史，今天是开始，辉煌肯定有，就看你们怎么想，你们怎么走，通过谈心，几天以后，石磨又安放在架子上，又重新恢复了石磨的尊严，也给祖先们有了一个满意的交待。在我的心里，石磨总是神圣的，使人敬仰，在我的心里，石磨代表一个民族的兴衰与坚强，石磨推开了光明和世界。此时此刻，我仿佛又看见了乡里乡亲在吊脚楼，在石磨坊里，推拉着石磨盘，石磨的那种特别的声音，时刻打动了我的心声。

石磨是祖先匠人，千锤万锤的敲打而成的，匠人有匠人的规矩和讲究，也有信仰，石磨阴阳分明，上扇石盘为阳，下扇石盘为阴，阴阳相合，阴阳是中国文化的基石，估计最初石磨匠人设计者，依据了阴阳的理念，构成了石磨的两扇，一扇像太阳，一扇像月亮，换言之，一扇像男人，一扇像女人。在土家族，石磨是有讲究的，按照阴阳五行的学说，所谓“东青龙，西白虎，南朱雀，北玄武”，石磨是“白虎”之神，独尊“西方”。过年时候，还要在石磨上贴上“白虎大吉”的红帖，以祈上苍赐予丰收年景，也表露出土家人们对石磨的感激之心，敬畏之情。“白虎图腾”又是土家人敬仰之神。石匠用铁钻将上扇石磨取孔，在孔里斗上一尺木方，木方有孔。寻找丁字形天然的树木，做成木架，木架长约六尺，木架为纯丁字形，把磨架丁字勾，挂到磨盘木方孔里。又在丁字形的横木杠上，吊上一根磨绳栓在磨架上，石磨是由有两块圆形的石盘组成，磨盘内有磨轴，而且上扇居中有一个孔，是送入谷物的进孔。石磨的外侧也有孔，是安装推拉磨架子用的。用木柱做成固定的磨盘架，将下扇磨盘安放在四方架子中间，磨盘内有磨轴，两片磨盘之间是一圈一圈的石齿，磨盘一转动，粉未纷纷而下，从磨盘里面流出来。

石磨有大小之分。土家人把石磨称为“镭子”，“镭子”比“磨子”大些， “镭子”有几百斤重，“磨子”是用来推黄豆豆腐，合渣等等。磨子只有近百斤重。

小石磨因为磨盘小一些，推“镭子”很费力气，不管是“镭子”还是“磨子”，土家人都称谓它石磨 小时候，听见石磨坊子里，推拉石磨运转嚯嚯，嚯嚯地磨声，印象深刻，曾经其它的记忆却早已忘却，唯独石磨情有独钟，不管多年过去，也舍不得那屋里的石磨。依恋石磨！是我对石磨感情太深，因为我们从小吃的每一口饭，都是先由石磨一圈一圈的石齿，叫出来的，是石磨把我们养大，是石磨磨出时来运转，俗话说，石来运转，（时来运转），石磨与我们日夕相处，没有石磨就没有我们今天，石磨是最宝贵的遗产。人总是要吃五谷杂粮。包谷，麦面，黄豆等全靠石磨碾碎成粉，解决了吃粗咽细的问题，当热乎乎、香喷喷的玉米粑粑从蒸笼里拿出时，早已守候在旁边的孩子们一边擦拭着嘴边的口水，一边把玉米粑粑端上桌。那银铃般的笑声充满了整土家吊脚楼屋子。难道我们不敬仰石磨，石磨是历史的齿轮，石磨是时代兴衰的象征，石磨推出了灿烂文化和艺术，石磨运转了历史潮流，也磨炼了人们的意志和坚强，石磨的确不值钱，也许你们永远也不会知道，石磨在乡村人的`心目中，它却是无价之宝，因为我们都是在磨盘边长大成人的，才有那份感情，那隆隆的推磨声，就是我们最美好的童谣。石磨，是抒写乡间生活最凝重的文字。回忆石磨时代的今昔变迁，表达不忘过去困难，珍惜今日幸福的主旨。我也是石磨时代，过来之人，是石器时代的见证者，也体贴先辈人推磨的苦和乐”，石磨伴随人类走过了几千年，估计石磨是从石器时代沿用时间最长的家用加工器具。随着科技的不断发展，大约在上世纪八十代，它圆满的完成了几千年的历史使命，退出了旧石器的历史舞台。

几千年来，石磨被用来加工粮食，没有它的帮助，人们很难吃到细粮食品。石磨可加工各种粮食，如小麦、玉米等。主要是把原粗粮磨成细粉，供人们享用。

农村长大的我，看见父母们推着石磨运转，父亲推着石磨，母亲拿着木瓢，把玉米倒到磨盘中央孔洞里，推了近一个多小时，把一箩玉米，磨得干干净净，父亲用手抓一把玉米粉籽说，今天我推的粉子好细哟！真来事，妈妈应答说，是石磨石齿磨细的，不是我往磨盘中倒玉米掌握得当，你推得细吗？死日白老……父亲一阵哈哈大笑……以前几乎家家户户都有石磨，成了每个家庭，必不可少的负担。白天大人们下地干活，晚上、早上还要推磨磨面。我十二岁时，曾经帮大人们推个磨。早上还没睡醒，就被哥哥叫起来帮忙推磨，石磨很重，推起来很费劲，只好几个人一起推。记得上小学、初中、星期六回家，先要推磨，磨上玉米面，背到学校蒸饭吃，粮食中最难磨的是小麦、黄豆、玉米等。一般要磨三、四遍才磨细。中间还要用箩筛好多遍。虽然辛苦，当吃到香甜的饭时，推磨的辛苦便一扫而光了。那时，农村家家如此，也没有抱怨。石磨磨出来的玉米馇子做粥是最好吃的。经过石磨的磨压，玉米粒成了不规则的小颗粒，放进大铁锅里文火熬煮一两个小时，就成了香甜可口、令人流口水的玉米粥了，每人盛上一土碗，绊咸菜吃，吃得满头大汗，浑身舒坦。那时经济条件落后，天灾地灾，人灾祸害，连饭都吃不饱，能吃上一碗大解馋了，比吃山珍海味还香，还要甜。石磨推出的炒面更是令人难以忘记。把大米炒熟，磨成细粉，加上肥猪肉，做成土家蒸肉，又爽口又好吃。可有些人，根本没有看见石磨磨出来的粉雾弥漫的情景，也没闻到那种麦谷飘香的气息，加上嚯嚯的磨声，哐哐的箩筐声和大人习惯性的吆喝声，始终是那鲜亮而深切地忆念。乡里人将石磨叫“镭子”， “镭子”磨粉子，“磨子”磨豆腐桨，不管“镭子”和“磨子”，它们都有一个共性的作用，就走从粗磨细，石磨毕竟是用石头凿打成的石器，既沉重笨势，但又廉价。再说，一盘石磨非常耐磨，石磨可以磨过好几代人，一说起石磨，恐怕是最熟悉的，也是最有感情的了。老祖宗留下来的石磨，年年岁岁，在土家吊脚楼屋，石磨弯弯悠悠的运转，它背负着历史的沉重与无奈，磨碎了祖祖辈辈们多少血和汗水。眼前的石磨勾起了童年的印象，并带来惊喜与冲动。记得很小的时候，看父母大人推磨，总爱数着石磨转的圈数，究竟转了多少圈儿，却从来没有一个准确数，因为磨盘运转的起点和终点看不清楚，怎么数,怎么记,还是记不清楚, 在当时，石磨是家家户户的最重要的生活重器，没有石磨就不能生活，所以石磨在当时是一种特别的工具，我们几乎靠石磨运转而随之长大，我家的石磨不知推了多少代人，孰不知，但上扇下扇的石磨，明显的磨去了足有六寸多厚，磨去这六寸多厚的石磨，需要推多少年？又需要推多少代人呢？磨碎了多少斤粮食，更不得而知，物以稀有为贵，石磨多了，觉得不是什么特别贵重之物，但在远古时代，石磨也不是家家都有，一个村子里，也就那么几户有石磨，穷人家里，根本没有石磨，穷人家是没有石磨的，就出卖劳动力交换或兑换玉米粉子，后来有少数人家，利用集资合伙，请来石匠，订做石磨，共同享用，邻居们都相处得很好，石磨棚搭在外面，没有封闭，用不着打招呼，想用尽管去用，方便自在，就像是自家的东西一样。……解放后，发展到家家户户都有石磨. 石磨是由有两块圆形的石盘组成，形状有点像盛菜的盘子，不过，要比菜盘子厚不知几万倍，而且居中有一个孔，是送入谷物的进孔。石磨的外侧也有孔，是安装扶手用的。下磨盘固定在架子上，磨盘内有磨轴，推磨的时候，有高兴的事，也有不开心的事。高兴的时候，两个人推磨，边推边开玩笑，有时唱山歌，那声音伴随着石磨的转动，从磨棚里传出来，惊飞了前来偷吃的麻雀；烦闷的时候，谁也不说话，低着头，推着磨盘打转转，仿佛那烦心事都放心里去了，直到把粮食磨完，才轻轻地叹口气，“想开点，洋沟里的篾片总有一个翻身之日，日子就像这石磨，总要磨下去！点点头，听天由命吧。母亲端着簸箕，一边揽着磨盘上磨碎的玉米粉子，一边拢着磨顶上的玉米，满身满脸都成雪白玉米粉尘，一种柔腻而绵润的感觉。

如今乡村，迎来了党的富民政策好时光，乡里人和城市一样，年年丰收，有了粮食，也不用石磨磨面粉了，电磨子白天黑夜地转个不停。过上了幸福日子。越是过上好日子，更要饮水思源，永远不要遗忘祖传下来的贵重的石磨，更不能忘记它的丰功伟绩。