烘培活动方案

为保证事情或工作高起点、高质量、高水平开展，我们需要提前开始方案制定工作，方案指的是为某一次行动所制定的计划类文书。那么什么样的方案才是好的呢？下面是小编为大家收集的烘培活动方案，仅供参考，大家一起来看看吧。

烘培活动方案1

一、活动时间：20xx年1月15日(周六)上午10：00

二、活动地点：幸福之家幼儿园(体育公园内原萨哈小镇咖啡馆)

三、活动参与人：幸福之家幼儿园老师，自助园的宝宝和妈妈们

四、人数限制：老师不限(有个老师做牛子妈助手)，15个妈妈操作(前15个到现场的妈妈操作)，观摩人数不限

五、活动内容：幼儿园老师带宝宝们一起游戏，妈妈们学烘焙并学习一些基本烘焙知识

六、活动目的：1、妈妈们学做千层酥皮和苹果酥;2、妈妈们了解一些简单的烘焙知识;3、促进妈妈们的相互了解;4、给宝宝提供一起玩的环境;5、让宝宝们和老师们都相互认识一下……

七、收费说明：上台操作的妈妈每人收10块钱材料费(剩余费用进入巧手妈妈基金，领取工具时交钱)，观摩免费，宝宝材料免费。

八、先看看我们这次沙龙妈妈们要完成的`点心是什么样子的吧(抱歉，只能先借用君之的pp，等我们做完换成我们自己的)。

烘培活动方案2

设计思路：现在孩子们的生活条件好了，什么东西都可以用钱买到，家长过度的溺爱让孩子失去了自己劳动的过程，忽视了让孩子在实际操作和亲身体验中寻找快乐的感觉。根据孩子的年龄特点，我们选定了让幼儿自己做饼干和糕点，让幼儿自己动手操作，体验辛苦过程，珍惜来之不宜的`美味糕点。

一、活动目标：

1、通过亲自动手，体验劳动的快乐。

2、培养幼儿的动手操作能力。

3、提高幼儿的社会实践能力，培养幼儿的团队意识。

二、活动行径：

老师带队——幼儿步行——到地点进行实际操作——清点人数，返回幼儿园。

三、活动需求及准备工作：

让糕点师傅准备好一切，协助老师。

主要负责人：

1、活动前做好教师安排，并将路线设计好。

2、准备物品：相机、国旗

四、活动延伸：

要求幼儿珍惜粮食，做自己力所能及的事。

烘培活动方案3

活动目标

1.理解故事内容，激发对太空的探究欲望。

2.初步感受神话传说的特点，知道神话故事讲述的是远古时代发生的事情。

活动准备

1.经验准备：已进行过认识月亮的活动。

2.材料准备：嫦娥奔月的图片，《嫦娥奔月》动画片。

活动过程

一、出示嫦娥奔月的图片，激发欣赏故事的`兴趣。

提问：小朋友，你们道这是谁吗?是什么时候的人?

教师：图片中的人叫嫦娥，她是古时候传说中的人物，她是一个什么样的人呢?发生了什么样的故事呢?我们来听一听《嫦娥奔月》的故事吧。

二、教师有感情地为幼儿讲述故事。

提问：故事里有哪些人?后羿做了一件什么事?老道长送了他什么东西?他是如何做的?嫦娥为什么要吃下长生不老药呢?她吃了以后发生了什么?

三、接着观看动画片《嫦娥奔月》，再次完整地欣赏故事，感受神话故事的特点。

提问：这是发生在什么时候的故事?这个故事神奇在什么地方?

四、围绕话题，展开讨论：人能够到月亮上去吗?

教师：后羿也想飞上月亮，他成功了吗?

教师：现代人能够飞到月亮上去吗?怎么去呢?

教师：你想飞上月亮吗?想飞到月亮上干什呢?

小结：随着科学技术的进步，人类登上月球已不再是梦想，“嫦娥一号”就是由我国自主研制的第一颗探月卫星。小朋友们应该从小学好本I，长大以后为祖国做贡献!

活动延伸

在活动过程的第三个环节中，可以根据幼儿已有的经验进行讨论，或者可以借助图片、视频了解卫星探月的过程。

第三场：户外游戏(活动材料、难度要根据幼儿年龄发展需要)

技巧与平衡：巧送月饼(例如：设置障碍，传送手圈)

力量与协调：大力吴刚(例如：推轮胎、拎水桶等)

协调与配合：嫦娥奔月(例如：接力跑、跨栏、双脚连续跳等)

投掷活动：后羿射日(准备太阳目标)

五、活动参与人

第一场：全园师生、部分家长志愿者、行政人员

第二场、第三场：全园师生

六、活动准备

(一)物质准备

1.准备音响设备播放音乐(明月几时有等跟中秋有关的音乐)、摄像机录制视频、照相机拍照等。

2.灯笼(30个)、幼儿桌子(8张)、长条桌(6张)。

3.嫦娥的衣服、鞋子、头饰、黑色KT板(6块)、蓝色KT板(6块)、黄色KT板(3块)、白色KT板(3块)、彩泥、记事贴(心形各色)、纸盘子100个。

4.小蜜蜂8个

5.志愿者吊牌

七、人员分工

1.总策划与顾问：园长

2.活动总负责人：保教主任

3.现场布置：后勤主任

4.摄像摄影新闻报道：文员

5.服装道具：资料员

6.活动组织：各年级组长

7.协助人员：各班家委(各班2人)

8.现场执勤人员：安全员、安保人员

9.安全预案：后勤主任

10.医务应急：保健室

烘培活动方案4

一、设计意图：

中秋节是我国一个重要的传统节日，中秋节的最大意义和主旨是“团圆”。团圆与和谐紧密相连，团圆不仅是外在的形式，而且是内心的和谐与相通。为充分发掘传统节日内涵，弘扬祖国的优秀文化，加深亲子之间的感情，我园在中秋节前，组织开展“庆中秋，做月饼”亲子活动。结合以上特点，我园中班全体教师共同策划了本次“庆中秋，做月饼”亲子活动。

二、活动目的：

1、为了提升孩子的手眼协调能力，让每一个孩子喜欢做月饼。

2、让孩子体验到中秋的快乐，增强亲子间、家长与家长间、家长与幼儿园间的.情感。

3、有利于更好地做好家园共育工作，充分发挥家庭教育的作用。

三、活动主题：

庆中秋，做月饼

四、活动时间：

上午九点至十一点

五、活动对象：

幼儿及家长

六、活动内容：

亲子活动

七、活动地点：

教室

八、活动人员安排：

1、各班布置：本班老师和保育员

2、用具提供：各班家长

九、活动原则：

1、安全第一、在中班各教室举行，必须保证每一个孩子的安全。

2、全班孩子齐参与。每一个孩子都有机会展现自己，都有参与活动的机会，针对孩子年龄设计活动。

3、让孩子真真正正投入参与，真真正正获得成功与快乐。

十、活动安排：

（一）准备材料和用具。

（二）家长孩子一起动手制作。

（三）家长和孩子一起品尝。

（四）各班幼儿在老师的带领下将月饼送到相应班级请他们品尝。

烘培活动方案5

一、活动时间：

20xx年1月15日(周六)上午10：00

二、活动地点：

幸福之家幼儿园(体育公园内原萨哈小镇咖啡馆)

三、活动参与人：

幸福之家幼儿园老师，自助园的宝宝和妈妈们

四、人数限制：

老师不限(有个老师做牛子妈助手)，15个妈妈操作(前15个到现场的妈妈操作)，观摩人数不限

五、活动内容：

幼儿园老师带宝宝们一起游戏，妈妈们学烘焙并学习一些基本烘焙知识

六、活动目的`：

1、妈妈们学做千层酥皮和苹果酥;

2、妈妈们了解一些简单的烘焙知识;

3、促进妈妈们的相互了解;

4、给宝宝提供一起玩的环境;

5、让宝宝们和老师们都相互认识一下……

七、收费说明：

上台操作的妈妈每人收10块钱材料费(剩余费用进入巧手妈妈基金，领取工具时交钱)，观摩免费，宝宝材料免费。

烘培活动方案6

一、活动目的

为丰富教师的业余生活，提高教师的动手能力，同时释放压力，愉悦心情，提高教职工的幸福指数,工会特此组织了“烘培DIY”小组。旨在教师们通过自己动手制作可口的美食，体验和感受了烘培的乐趣，了解亲手完成精美的烘培作品的过程。同时还能品尝美味的甜品，激发教师们的创造力以及对生活的热爱，做事业成功并懂得生活的女性。

二、小组成员

陈晓红、章建红、万家红、徐莺、戴雁良、孙艳、胡少华、余加波、桂亮、邱玥、董森浪、丁润梅、苏晏菲、章璇、施益兰、俞娇娇、杨岚、范晓燕、李霞菲、马雪晴

三、活动时间

每月进行2次

四、具体安排

9月：准备阶段

10月第一次活动：榨菜月饼

所需材料：

1、面皮材料：

A: 油皮：中筋面粉（普通面粉） 330 克 猪油 105克 细砂糖 30克 温水 150克 B: 油酥：低粉 255克 猪油 105克

2、馅料：夹心肉500克、榨菜2颗、鸡蛋1个、鸡精、酱油、老酒、生姜水

做法：

1、猪油隔热融化，将A材料混合和成团成油皮，盖上保鲜膜松弛10分钟以上。

2、B材料也混合和成团成油酥，盖上保鲜膜松弛10分钟以上。

3、油皮分割成36份左右，每份约15克，油酥也分割成36份，每份约10克。

4、把油皮擀开包入一油酥，包好后收口朝上擀成长椭圆型，从下往上卷起，盖上保鲜膜松弛10分钟以上，再擀开成椭圆型，再卷起，松弛10分钟以上。

5、每个面坯擀平分别包入榨菜鲜肉馅捏紧，揪去收口处多出尾部，收口朝下，稍稍压扁。

6、烤箱预热175度， 先烤10分钟，取出翻面（底面朝上）10分钟，再取出翻回正面，再15分钟左右。

note： 猪油起酥效果好，要用新鲜猪油，味道浓香，有些不喜欢猪油的会换成色拉油和黄油，那就没那么香酥了。

10月第二次活动：南瓜饼

所需材料：南瓜5斤、糯米粉5斤、豆沙2斤

做法：

1、南瓜去皮去籽切薄片蒸熟。

2、蒸熟的南瓜放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团。

3、把面团滚成长条，分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼，像包包子一样包入红豆沙，再按成小饼，用刀在小饼上划几道印，中间画圆，做成南瓜型。

4、热锅放入少许油，中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可。

11月第一次活动：烤鸡翅

所需材料：

鸡翅40个左右、食盐适量、生抽7.5大匙、耗油5大匙、料酒2.5大匙、老抽5大匙、胡椒粉2.5小匙、蜂蜜5大匙

做法：

1、鸡翅洗净，用牙签扎些孔，用腌料(生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、盐适量)腌20分钟左右

2、烤箱预热230°，将腌好的鸡翅放在铺锡纸的烤盘上，先烤7分钟

3、小心取出，刷上酱汁（老抽、蜂蜜），烤5分钟

4、翻面，再烤5分钟，全程共17分钟

11月第二次活动：披萨

所需材料：高精面粉、低精面粉、洋葱、甜椒、番茄酱、意大利香肠（圆片）、披萨用芝士、酵母粉、

做法：

面团（可做2个长约25cm椭圆形披萨）

原料：高粉200克、低粉80克、水150cc、盐1/4勺、橄榄油1大勺、酵母1小勺

1、将所有原料倒入和面盆，揉到扩展阶段（可以拉出较厚的膜）（水要慢慢加），进行第一次发酵（直到沾了面的手伸面团，戳的洞不会缩即可，30度约60分钟）

2、分成2个面团，揉园，用保鲜膜盖住醒20分钟（图1）

3、将面团用擀面杖擀成长约25cm的椭圆形，用叉子扎孔（图2），另一个面团也同样操作。

披萨：

1、将黄椒、青椒切小块

2、平底锅热后，倒少许橄榄油，将黄椒、青椒放入稍炒到变软即可

3、将番茄底料涂在面片上（边一圈留2cm左右），再将炒好的黄椒、青椒、香肠撒在上边。

4、再均匀撒上芝士（多放）

5、放入烤盘上，放进烤箱中，就这样再发酵15分钟

6、预热200度烤箱，烤15-20分钟即可

12月第一次活动：蛋挞

所需材料：冷冻蛋挞皮40个、鸡蛋黄8个、低精面粉30克、牛奶280克、白糖120克

做法：

1、牛奶装入容器中，加入白糖慢慢搅拌至白糖完全融化。

2、步骤1中加入蛋黄搅拌均匀，再加入淡奶油搅拌均匀。

3、将过筛后的低筋面粉加入步骤2中，轻轻搅拌至无干粉状态。

4、蛋挞皮放入烤盘中。

5、用勺子将蛋挞液放入蛋糕皮中，放入预热好的'烤箱中，烤箱220度，中上层16分钟。

12月第二次活动：戚风蛋糕

所需材料：低筋面粉、泡打粉、蛋清、蛋黄、玉米油、牛奶、糖65克 做法：

1、确保盆里无油无水，将纯蛋清4个电动打蛋器高速打3分钟，然后慢慢加入加入糖65g高速将其打发，一定要打到步骤图的样子，蛋清变白膨胀；

2、蛋黄4个用电动打蛋器中速打散，加入糖打1分钟，再加入玉米油3大匙（约36g）香草香精（Vanilla extract）1茶匙、牛奶3大匙（约42g）再打半分钟，慢慢加入低筋面粉(Cake flour)1/2杯（75g）和泡打粉1/2茶匙中均匀即可

3、将之前打好的蛋白糊取出约1/3倒入蛋黄糊里，用橡皮刀按炒菜的方式从下往上翻拌均匀；

4、将拌好的第3步骤全部倒入剩余的2/3蛋黄糊里，用橡皮刀按炒菜的方式从下往上翻拌均匀

5、提前预热烤箱上下火至华氏340F/摄氏170度，等4完全拌匀以后，倒入不粘烤盘里，稍用力震动烤盘震破大的气泡，然后放入烤箱里稍上一点，烤38-40分钟

6、烤好的蛋糕取出两边用器皿架空垫起，倒扣20分钟，翻过来冷却一会后，用橡皮刀轻轻铲出即可。

20xx年1月第一次活动：肉松蛋卷

所需材料：中筋粉300、鸡蛋10个、胡椒粉2.5克、肉松300克、水适量、橄榄油适量、盐适量

做法：

1、肉松放入小碗中，放在一边备用。

2、面粉和鸡蛋放入碗中，加入盐和胡椒粉，加入适量的水搅拌成顺滑的面糊。

3、取一个煎锅，锅中放入适量橄榄油，将搅拌好的面糊倒入锅中，转动锅底摊成小饼。

4、小饼上抹一些黄芥末酱。

5、肉松放在饼上。

6、卷好切成约一寸宽的小段，就可以准备食用了。 1月第二次活动：蔓越莓饼干

所需材料：低筋面粉180克、鸡蛋40克、奶粉30克、蔓越莓适量、黄油160克、糖粉60克

做法：

1、黄油放置室温充分软化成膏状

2、筛入糖粉用蛋抽打至膨松

3、油糖混合后非常细腻

4、分次加入蛋液打至融合

5、筛入低粉、桔子粉（可以换成奶粉）

6、用刮刀混合均匀

7、加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干

8、将混合手的面团放至在保鲜膜上，面团很粘手所以全过程用刮刀操作即可

9、放入模具整形，入冰箱冷冻

10、将冻好的面团从模具中取出，回温3-5分钟

11、切片

12、切好的饼干坯排在烤盘上，注意留有一定间距，入预热烤箱180度15-20分钟