做凉菜大纲

今天，我一大早就起来了。我到外面一看太阳高高的挂在空中，真是阳光明媚、风和日历，我很早就学习了，将近9点钟后我把电视打开，开始做一套很特别的凉菜---凉拌土豆。

我便对妈妈说：“妈，我今天要做一套凉菜给你和爸爸吃。”这时，妈妈跟我说：“哟！真的啊，看来你真的是长大了，好啦！你做吧。”

说做就做，说起来这是我第一次做凉拌菜。哎！难的啊！首先呢，我要先把土豆洗干净，把土豆皮削掉，在把土豆切成丝状，再倒点水在盆里泡，然后切红辣椒，把红辣椒切成丝状，大蒜成末状。最后一步就是把大葱切成丝状。

然后再把用水泡着的土豆丝捞出来，在烧水。开了之后，把土豆丝捞出来放在碗里，然后分别放上香油、醋、鸡精、盐和老抽。我用筷子把这个凉菜拌开之后，用嘴一品尝，天哪！好好吃哦！简直就是美味。

到了中午吃饭的时间了，全家开始入座，爸爸却还在上网。气死我，我喊道：“爸爸，别上网了，来尝一尝我做的菜啊！”爸爸听到之后立马过来了，拿着筷子尝了一下，说：“嗯，真的很好吃。我得喝酒。”

吃了之后，爸爸对妈妈说：她弄的凉菜真好吃。”我听了，笑了。我觉得前所未有的快乐，我要尽快学会做各种菜，我相信自己。